Cure naturali delle intolleranze alimentari a Potenza: ecco a chi puoi rivolgerti

Cosa sono le intolleranze alimentari?

Le intolleranze alimentari rappresentano dei disturbi parecchio diffusi al giorno d’oggi, e vengono definite come reazioni avverse al cibo. Le intolleranze alimentari includono:

  • reazioni farmacologiche, determinate dall’effetto farmacologico di sostanze contenute in alcuni alimenti quali:l’istamina (alimenti in scatola, filetti d’acciuga, vino, spinaci, pomodori, sardine, formaggi stagionati), la caffeina, la Tiramina (formaggi stagionati, vino, birra, lievito di birra, aringa), la Solanina (patate), l’alcool, la Serotonina (banane, pomodori), la Feniletilamina (cioccolato), la Triptamina (pomodori, prugne);
  • reazioni enzimatiche, dovute alla carenza di enzimi necessari a metabolizzare alcuni substrati (intolleranza al glucosio, lattosio, favismo);
  • reazioni indefinite provocate da solfiti, nitriti, benzoati.

Quando certi cibi vengono assunti per lungo tempo e a grandi quantità, tendono a creare un accumulo di sostanze sgradite all’organismo che danno luogo ad intolleranze. L’organo interessato è l’intestino che recepisce certi sintomi come tossici scatenando reazioni infiammatorie. I sintomi delle intolleranze alimentari possono interessare diverse parti del corpo e provocare: coliti, diarrea, cefalea, micosi, meteorismo, insonnia, stanchezza. Attenzione a non confondere le intolleranze alimentari con le allergie perchè non sono la stessa cosa. Nel caso delle intolleranze, la reazione è provocata dalla quantità dell’alimento non tollerato ingerito, invece nelle allergie, è il sistema immunitario a riconoscere potenzialmente pericolosa una determinata sostanza a prescindere dalla quantità.

 

Cure naturali delle intolleranze alimentari a Potenza

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